佛山桑拿鸡

佛山桑拿鸡，一道色香味俱全的地方特色美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受食客喜爱。这道菜的制作过程别具一格，采用的是“桑拿”式的蒸制方法，即利用水蒸汽来烹调鸡肉，因此得名“桑拿鸡”。选用新鲜的土鸡作为主要食材，搭配多种中药材和香料，如枸杞、红枣、姜片等，不仅提升了菜品的营养价值，还使得鸡肉更加鲜嫩多汁。

将处理干净的鸡肉放入特制的蒸笼中，底部加入适量清水和药材，盖上锅盖后，利用水蒸汽慢慢将鸡肉蒸熟。整个过程中，鸡肉在高温蒸汽的作用下锁住了肉质的原汁原味，同时也充分吸收了药材的香气，使得每一口都充满了层次感。出锅后的佛山桑拿鸡色泽金黄诱人，肉质滑嫩，汤汁清澈鲜美，既可直接食用，也可搭配米饭或面食一起享用，是一道不可多得的家庭聚餐佳肴。

佛山桑拿鸡不仅美味可口，而且健康养生，是体验广东饮食文化的绝佳选择。