🎉 你能区分烧鹅的上庄下庄吗？一只烧鹅的故事 🍖

在广东的美食江湖中，烧鹅是不可忽视的一道传奇美味。但你知道吗？烧鹅也有“上庄”和“下庄”的讲究！🤔 上庄的烧鹅通常选用体型稍小的鹅，肉质更加紧实有嚼劲；而下庄则更偏爱体型较大的鹅，皮脆肉嫩，脂肪分布均匀，入口即化。两者各有千秋，全看你个人的口味偏好啦！✨

说到烧鹅，不得不提制作工艺。从选材到烤制，每一步都藏着匠人的心血。先用秘制酱料腌制，再挂炉慢火烤制，直至金黄酥脆。出炉那一刻，空气中弥漫着诱人的香气，让人垂涎三尺！🤤 不过，正宗的烧鹅不仅在于外表的金黄，更在于那独特的风味层次——外皮香脆、内里鲜嫩多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑！🔥

下次品尝烧鹅时，不妨细细分辨它的“上庄”或“下庄”，感受不同口感带来的奇妙体验吧！😋 烧鹅虽好，可不要贪吃哦～记得适量享用哦！🍴

美食探店 广式烧鹅 地道风味