🍞✨烤箱蛋糕的做法✨🎂
发布时间:2025-03-13 17:28:15 编辑:应峰哲 来源:
导读 想要在家轻松制作美味蛋糕吗?今天就教你用烤箱做一款简单又美味的经典蛋糕!首先准备好食材:鸡蛋4个、低筋面粉85克、白砂糖60克、牛奶40...
想要在家轻松制作美味蛋糕吗?今天就教你用烤箱做一款简单又美味的经典蛋糕!首先准备好食材:鸡蛋4个、低筋面粉85克、白砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升和几滴柠檬汁。💡
第一步,将蛋黄和蛋白分离,分别放入两个无水无油的大碗中。在蛋黄里加入30克白砂糖,搅拌至颜色变浅,然后依次加入牛奶和玉米油,充分混合均匀。接着筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。💛
第二步,打发蛋白,加入几滴柠檬汁去腥,分三次加入剩余的糖,直到蛋白霜能拉出小尖角的状态。洁白蓬松的蛋白霜可是蛋糕成功的关键哦!洁白如雪的蛋白霜,轻轻一挑就能看到它的细腻结构呢~❄️
最后,将蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具后震几下排出气泡。放进预热好的烤箱,上下火150度烘烤约50分钟即可。出炉后倒扣冷却,脱模切块,香甜松软的蛋糕就完成啦!😋🎉
快试试吧,给自己和家人一份甜蜜的惊喜!💛
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