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家常鸡蛋灌饼的做法 🥚🍞

发布时间:2025-03-13 17:47:42 编辑:池荣功 来源:

导读 清晨起床,来一份香喷喷的鸡蛋灌饼,简单又美味!首先准备好食材:面粉、鸡蛋、葱花和少许盐。将面粉加水揉成光滑的面团,静置醒发15分钟,...

清晨起床,来一份香喷喷的鸡蛋灌饼,简单又美味!首先准备好食材:面粉、鸡蛋、葱花和少许盐。将面粉加水揉成光滑的面团,静置醒发15分钟,这样饼皮会更加劲道哦!趁着这段时间可以打散鸡蛋,加入切好的葱花和一点盐调味。

醒好的面团分成小剂子,擀成薄薄的饼皮。平底锅预热后刷上一层薄油,放入饼皮小火烙至表面微微鼓起。这时就是灌蛋液的关键时刻啦!用筷子轻轻戳开饼皮边缘,迅速倒入蛋液,再翻面让蛋液均匀受热,整个过程就像一场小小的魔术表演呢!

第三段:待蛋液完全凝固且饼皮金黄酥脆时,就可以出锅啦!刚出锅的鸡蛋灌饼香气四溢,外皮酥脆内里软嫩,咬上一口幸福感爆棚!搭配一杯热牛奶或豆浆,绝对是元气满满的早餐选择。快动手试试吧,给自己和家人一个温暖的开始!🍳✨


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