家常鸡蛋灌饼的做法 🥚🍞

清晨起床，来一份香喷喷的鸡蛋灌饼，简单又美味！首先准备好食材：面粉、鸡蛋、葱花和少许盐。将面粉加水揉成光滑的面团，静置醒发15分钟，这样饼皮会更加劲道哦！趁着这段时间可以打散鸡蛋，加入切好的葱花和一点盐调味。

醒好的面团分成小剂子，擀成薄薄的饼皮。平底锅预热后刷上一层薄油，放入饼皮小火烙至表面微微鼓起。这时就是灌蛋液的关键时刻啦！用筷子轻轻戳开饼皮边缘，迅速倒入蛋液，再翻面让蛋液均匀受热，整个过程就像一场小小的魔术表演呢！

第三段：待蛋液完全凝固且饼皮金黄酥脆时，就可以出锅啦！刚出锅的鸡蛋灌饼香气四溢，外皮酥脆内里软嫩，咬上一口幸福感爆棚！搭配一杯热牛奶或豆浆，绝对是元气满满的早餐选择。快动手试试吧，给自己和家人一个温暖的开始！🍳✨