💥爆炒猪脾怎么做？

😋大家好！今天来教大家做一道超级下饭的家常菜——爆炒猪脾！猪脾口感脆嫩，搭配上香辣的调味料，绝对让人食欲大开！首先，准备好新鲜的猪脾、青红椒、蒜末和姜片。先把猪脾清洗干净切片，用料酒、生抽腌制一会儿去腥增香。

🔥热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，接着倒入腌好的猪脾翻炒至变色。这时候加入切块的青红椒，继续大火快炒，保持食材的鲜嫩口感。最后撒上适量盐、糖和辣椒粉调味，淋一点香油提香即可出锅。

🍚装盘后，一盘色香味俱全的爆炒猪脾就完成啦！这道菜色泽鲜艳，辣中带甜，非常适合搭配米饭享用。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入洋葱或者芹菜一起炒哦！✨快试试吧，保证让你吃得停不下来！