涼拌土豆片怎么做 🥔✨

准备食材

凉拌土豆片是一道简单又美味的小菜，适合忙碌的工作日或想要快速解决一餐的时候。首先，准备好新鲜的土豆两个，洗净后去皮，切成薄片。记得用清水浸泡一下，避免土豆氧化变色哦！此外，还需要准备一些葱姜蒜末、辣椒粉、香醋、生抽、糖和香油，这些都是提升风味的关键调料。

烹饪步骤

将切好的土豆片放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出后迅速过凉水，这样可以让土豆片更加爽脆。接着，将土豆片沥干水分，放入大碗中，加入葱姜蒜末、辣椒粉以及适量的盐、糖、香醋和生抽，最后滴入几滴香油，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜丝或者黄瓜丝作为点缀。

第三段：小贴士与享用

这道凉拌土豆片酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。如果你是重口味爱好者，可以多加点辣椒粉或者泡椒，增加辣味层次。制作完成后，建议放置十分钟让味道更加融合，然后就可以享受这份清爽美味啦！😋✨