分享在家做碗酸辣粉怎么做😋

酸辣粉是一道让人垂涎欲滴的美食，酸中带辣，鲜香四溢！想在家里轻松复刻这道美味吗？快跟着步骤一起动手吧～👩‍🍳

首先准备好食材：红薯粉条、花生米、香菜、葱花、蒜末和辣椒油是必备的。如果喜欢更丰富的口感，还可以加些榨菜或者豆皮。接着，将红薯粉提前用温水泡软备用，这样煮起来更有嚼劲。热锅凉油，把花生米炸至金黄酥脆，放一旁备用。另一边烧开水，将泡好的粉条下锅煮熟捞出，过一遍凉水保持Q弹。调制酱汁，加入生抽、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀后淋在粉条上，再撒上蒜末和葱花提味。最后，把香菜点缀上去，倒入炸好的花生米，一碗香气扑鼻的酸辣粉就完成啦！🍛🌶️

酸辣开胃，简单易学，快来试试吧！💕