四喜丸子怎么做 🍴🍳

🎉 四喜丸子是中国传统美食中的经典之作，象征着福、禄、寿、喜四大吉祥寓意。想在家尝试制作这道美味吗？首先准备好食材，包括猪肉馅、鸡蛋、淀粉和各种调味料。猪肉馅最好选择肥瘦相间的部位，这样吃起来更香而不腻。将肉馅放入大碗中，加入适量盐、生抽、老抽、姜末和葱花，搅拌均匀后静置片刻，让调料充分渗透入味。

🍳 接下来是关键步骤——揉丸子！用手将肉馅揉成四个大小适中的丸子，形状可以稍微压扁一些，方便后续烹饪。热锅倒油，油温五成热时，轻轻下入丸子，小火慢炸至表面金黄后捞出备用。这个过程需要耐心，但炸好的丸子香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

第三段：🍲 最后的一步是炖煮。用砂锅或炖锅加水烧开，放入炸好的丸子，加入少许料酒、糖和酱油，再放入几颗红枣和枸杞增添风味。小火慢炖约半小时，直至汤汁浓郁，丸子入口即化。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的四喜丸子就完成啦！🌟 想品尝幸福的味道吗？快来试试吧！