🌸山西晋城过油肉的做法🍖

提到山西美食，怎能少了这道经典的过油肉！过油肉色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器！🌟

首先准备好食材：五花肉、蒜苔、青椒等，再备上酱油、醋、淀粉等调料。先把五花肉切成薄片，用料酒和盐腌制片刻，这样更入味哦。接着将肉片裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄色捞出，控油备用。蔬菜类则快速翻炒，最后将炸好的肉片回锅，加入调好的酱汁，大火收汁即可。😋

这道菜色香味俱全，既有肉的香浓又有蔬菜的清爽，每一口都让人回味无穷！🌟如果你也想尝试地道的晋城风味，不妨动手试试吧！🍴✨