辣炒牛肠的做法 🌶️🍴

✨今天来分享一道超级下饭的家常菜——辣炒牛肠！这道菜色香味俱全，吃起来特别有嚼劲，绝对是重口味爱好者的首选。准备食材时，新鲜的牛肠是关键，清洗干净后切成长条备用。同时准备好辣椒、蒜末和姜片，为菜品增添香气。

🔥热锅凉油，先将蒜末和姜片爆香，接着放入牛肠快速翻炒，加入适量料酒去腥。待牛肠变色后，加入剁好的辣椒，继续翻炒均匀。此时可以加入少许生抽、老抽调色调味，再撒上一些花椒粉增加麻辣感。

第三段：🍚最后加入适量清水焖煮几分钟，让牛肠更加入味。待汤汁收浓即可出锅，装盘时可撒些葱花点缀。这道辣炒牛肠端上桌，红彤彤的辣椒配上嫩滑的牛肠，光是看着就让人垂涎欲滴。无论是搭配米饭还是面条，都是一绝！🌟快试试吧，保证让你停不下筷子哦～