排骨土豆的做法 🍖🥔
发布时间:2025-03-14 07:15:58 编辑:柴昌亮 来源:
导读 👨🍳 准备食材想要做出一道美味的排骨土豆,首先得准备好新鲜的排骨和土豆。当然,别忘了姜片、蒜瓣、葱段这些调味料哦!此外,酱油、料...
👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的排骨土豆,首先得准备好新鲜的排骨和土豆。当然,别忘了姜片、蒜瓣、葱段这些调味料哦!此外,酱油、料酒、盐、糖等调味品也必不可少。💡
🍴 第一步:处理食材
将排骨剁成小块后,用清水浸泡约半小时,去除血水,这样可以让肉质更加鲜嫩。同时,把土豆削皮切块备用。记得清洗干净哦!食材准备妥当后,就可以开始烹饪啦!
🔥 第二步:炖煮排骨
锅中倒入适量油,放入姜片和蒜瓣爆香,再加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入料酒去腥,加入热水没过排骨,大火烧开后转小火慢炖。大约炖煮40分钟,排骨已经软烂时,就可以加入土豆块了。继续炖煮15-20分钟,让土豆充分吸收汤汁的香味。
😋 第三步:调味收汁
最后加入适量酱油、盐和糖调味,根据个人口味调整浓淡。待汤汁略微收干,撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的排骨土豆就完成啦!🍲✨
快叫上家人一起品尝这道家常美味吧!💖
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