🎉 爆炒钳鱼的做法 🐟

周末在家想来点刺激味蕾的美食？试试这道香辣诱人的爆炒钳鱼吧！😋

首先，准备好新鲜的钳鱼和一些配菜，比如青红椒、洋葱和蒜苗。食材一定要选新鲜的，这样炒出来的味道才够劲！💡

第一步是处理钳鱼。用清水洗净后，撒上少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味。腌制的时候可以切好配菜备用。接着热锅凉油，把钳鱼放入锅中煎至两面金黄，这样能锁住鱼肉的鲜嫩。🔥

接下来就是重头戏了！加入切好的蒜末和姜片爆香，再倒入辣椒和洋葱翻炒几下。最后将煎好的钳鱼回锅，加入生抽、老抽调色，再来点糖提鲜，大火快速翻炒均匀即可出锅。✨

一盘香气扑鼻、色泽诱人的爆炒钳鱼就完成啦！摆盘时撒上些许葱花点缀，看着就让人垂涎三尺。😋 快叫上家人一起享用吧，保证让你停不下筷子！🍴✨