🌊红烧鲈鱼怎么做？🐟

想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试红烧鲈鱼吧！鲈鱼肉质细嫩，富含蛋白质，做法更是超级简单。首先准备一条新鲜的鲈鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制15分钟去腥增香。

热锅倒油，放入适量冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入切好的姜片和葱段爆香。然后把腌好的鲈鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。倒入生抽、老抽调色调味，再加清水没过鱼身，撒上几颗八角和香叶。大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。

最后开盖收汁，淋上少许香油即可出锅。摆盘时可以点缀一些青翠的小葱或香菜，颜值瞬间up！✨这道红烧鲈鱼色泽诱人，香气扑鼻，每一口都鲜嫩多汁，绝对让你欲罢不能！快动手试试吧～🍴🐟