🌟手扒羊肉的做法🍴

秋天到了，正是吃羊肉的好时节！🍲今天教大家做一道简单又美味的手扒羊肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻，简直是秋冬进补的绝佳选择。💪

首先，准备好新鲜的羊腿肉或者羊排，清洗干净后用清水浸泡1小时去血水。接着，将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段和料酒焯水，去除腥味。✨捞出后用清水冲洗干净备用。

接下来是最关键的调味环节！🔥将香叶、八角、桂皮、花椒等香料放入锅中炒香，再倒入适量酱油、老抽、生抽调色调味。把处理好的羊肉放入锅中，加入足够的热水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直至羊肉酥烂入味。⏰

最后一步，撒上一把香菜或者葱花提香，一盘热腾腾的手扒羊肉就完成啦！🍴这道菜不仅味道浓郁，还富含蛋白质，非常适合秋冬季节食用，快动手试试吧！💪🍴