焦圈的做法 🍞☕

🌟【焦圈的做法】🌟

焦圈，又称炸馓子，是老北京的传统小吃之一，外酥里嫩，香脆可口，特别适合搭配豆浆享用。制作焦圈的关键在于面团的发酵和油温的掌控。首先将面粉、盐、水混合揉成光滑的面团，静置醒发至两倍大，这一步能让焦圈更加松软蓬松。接着将醒好的面团擀平，切成条状后两股拧成麻花形，稍微拉长即可入锅炸制。🔥油温一定要控制在七成热左右，放入焦圈时会听到“滋滋”的声音，金黄酥脆的焦圈就快完成啦！捞出沥油后，趁热品尝，外皮酥脆，内里柔软，香气四溢。😋配上一碗热腾腾的甜豆浆，简直是人间美味！一碗一筷间，仿佛穿越回了老北京的清晨市井。✨快来试试吧，为你的早餐增添一份传统风味！🍳🍞