香辣牛蛙怎么做 🐸🌶️

夏天到了，是时候来一道香辣过瘾的菜了！今天教大家做一道超受欢迎的香辣牛蛙，简单又美味。首先准备好新鲜的牛蛙，切成小块后用料酒和盐腌制一下，去腥提味。接着准备配菜，比如青椒、红椒、洋葱切块备用，干辣椒剪成小段，再备点姜蒜末提香。热锅凉油，放入牛蛙翻炒至变色捞出。锅中留底油，爆香姜蒜末和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入配菜翻炒均匀。最后把牛蛙放回锅里，加入适量的生抽、老抽、糖调味，大火收汁即可。一道香气扑鼻、色泽诱人的香辣牛蛙就完成啦！记得撒上一把葱花装饰，更添风味哦！这道菜辣而不燥，肉质鲜嫩，配上一碗白米饭，简直绝配！😋🍴