素炒年糕怎么做 🍚✨

✨首先准备好食材：年糕、胡萝卜、青椒、洋葱和蒜末。把这些蔬菜切成细条，方便翻炒时熟得均匀。年糕可以提前用温水泡软，这样炒的时候不容易粘锅。🌟

接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜丝翻炒几下，让香味充分释放。然后倒入青椒和洋葱，快速翻炒至断生，蔬菜的颜色变得更加鲜亮。这个时候加入泡好的年糕，用铲子轻轻推动，避免粘连。🔥

调味是关键！加入适量的酱油、少许盐和一点点糖提鲜，搅拌均匀后继续翻炒几分钟，直到年糕变得软糯有弹性。如果觉得太干，可以加少量清水或高汤，让年糕更加入味。最后撒上一点葱花点缀，颜值瞬间提升！🌿

一盘色香味俱佳的素炒年糕就完成啦！简单又美味，快来试试吧！😋🍴