千层酥皮怎么做 🥐✨

🌟想要在家自制香脆可口的千层酥皮吗？其实并不难！首先准备好材料：低筋面粉、黄油、水和盐。将低筋面粉、水和盐混合揉成光滑的面团，醒发20分钟，这将是你的酥皮基础胚。接着，取出一半面团擀成长方形薄片，均匀铺上一层融化的黄油，再盖上另一半面团轻轻按压。用刀切成条状后，交叉叠放形成“千层”结构，最后放入冰箱冷藏松弛15分钟。

🍳接下来的关键步骤是反复折叠与擀平。重复3-4次折叠动作，每次都要确保黄油分布均匀，这样烤出来的酥皮才会层次分明。完成后，将酥皮切割成所需形状，刷上蛋液增加光泽感。放进预热至200℃的烤箱中烘烤约20分钟，直到表面金黄即可出炉。

😋香喷喷的千层酥皮就完成啦！无论是搭配甜点还是咸食都非常美味哦～快动手试试吧！😋🍞✨