茭白炒肉丝怎么做 🍴🌿

茭白炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道色香味俱全的菜肴！😋

首先，准备好新鲜的茭白和瘦肉。将茭白削皮后切成细丝，瘦肉也切丝备用。接着，用少许盐、生抽和淀粉腌制肉丝，这样能让肉质更加嫩滑。腌制过程中可以准备一些配料，比如蒜末、姜片和红椒丝，为菜品增添色彩和风味。🌶️🧄

热锅凉油，先下入腌好的肉丝翻炒至变色，盛出备用。再倒入茭白丝，大火快速翻炒，直到茭白变得稍微软糯。此时加入之前炒好的肉丝，以及蒜末、姜片和红椒丝，继续翻炒均匀。最后，加入适量的盐、糖和少许酱油调味，炒匀即可出锅。🔥

一道鲜香可口的茭白炒肉丝就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭食用，每一口都能感受到茭白的清甜与肉丝的鲜嫩。🍚🍴快试试吧！