雪里蕻炖豆腐的做法 🥣🍲

寒冷的冬天，来一碗热腾腾的雪里蕻炖豆腐再合适不过了！这款家常菜不仅简单易做，还营养丰富，简直是冬日里的暖心良伴。首先准备好食材：新鲜的雪里蕻一把、嫩豆腐一块、生姜几片和一些葱花。先将雪里蕻洗净切段，用清水浸泡去除咸味，然后沥干水分备用；豆腐切成小块，用开水焯一下去豆腥味。

起锅烧油，放入姜片爆香后加入雪里蕻翻炒，炒出香味后再倒入适量清水煮沸。接着放入豆腐块，轻轻推匀避免碎裂，转小火慢炖5-10分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的雪里蕻炖豆腐就完成啦！😋 这道菜色泽金黄，口感鲜美，既有雪里蕻的咸香又有豆腐的滑嫩，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的美味佳选！🍴🌟