✨炖牛肉萝卜的做法分享 | 营养又美味✨

冬天到了，最适合来一道暖胃的炖牛肉萝卜！🍲🍛

准备食材：

新鲜牛肉500克、白萝卜1根、生姜几片、大葱一段、料酒适量、盐少许、香菜点缀。

步骤如下：

第一步：先把牛肉切块，用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉更鲜嫩。牛肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫析出后捞出洗净备用。✅

第二步：白萝卜削皮切块，用淡盐水浸泡几分钟，防止氧化变色。💡

第三步：热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入牛肉翻炒片刻，加入热水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖1小时。炖至牛肉软烂时，加入萝卜块继续炖20分钟，最后调味即可。⏰

一碗热腾腾的炖牛肉萝卜上桌啦！🍲🍛 既有牛肉的醇香，又有萝卜的清甜，暖心又暖胃！❄️❤️ 如果喜欢的话，记得撒点香菜装饰哦～🌿