✨炖牛肉萝卜的做法分享 | 营养又美味✨
发布时间:2025-03-15 14:24:24 编辑:嵇媚云 来源:
导读 冬天到了,最适合来一道暖胃的炖牛肉萝卜!🍲🍛准备食材:新鲜牛肉500克、白萝卜1根、生姜几片、大葱一段、料酒适量、盐少许、香菜点缀。步...
冬天到了,最适合来一道暖胃的炖牛肉萝卜!🍲🍛
准备食材:
新鲜牛肉500克、白萝卜1根、生姜几片、大葱一段、料酒适量、盐少许、香菜点缀。
步骤如下:
第一步:先把牛肉切块,用清水浸泡半小时去血水,这样炖出来的肉更鲜嫩。牛肉冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮至浮沫析出后捞出洗净备用。✅
第二步:白萝卜削皮切块,用淡盐水浸泡几分钟,防止氧化变色。💡
第三步:热锅凉油,放入姜片爆香,再倒入牛肉翻炒片刻,加入热水没过牛肉,大火烧开后转小火慢炖1小时。炖至牛肉软烂时,加入萝卜块继续炖20分钟,最后调味即可。⏰
一碗热腾腾的炖牛肉萝卜上桌啦!🍲🍛 既有牛肉的醇香,又有萝卜的清甜,暖心又暖胃!❄️❤️ 如果喜欢的话,记得撒点香菜装饰哦~🌿
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