香辣田鸡怎么做 🐸🌶️

最近特别想吃香辣田鸡，那鲜嫩的蛙肉配上麻辣的汤汁，简直让人欲罢不能！首先，准备好新鲜的田鸡肉和各种调料，比如干辣椒、花椒、姜蒜等。先把田鸡处理干净，切成适当大小，用料酒和盐腌制一会儿去腥增味。接着，在锅里倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。把腌好的田鸡块下锅翻炒至变色，然后加入豆瓣酱继续翻炒均匀。最后倒入清水或高汤，煮开后转小火慢炖，让田鸡肉充分吸收汤汁的味道。如果喜欢更浓郁的口感，还可以加点土豆或者青椒提味。出锅前撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣田鸡就完成啦！✨这道菜不仅色香味俱佳，还能让寒冷的冬日变得温暖起来，快试试吧！🔥