莲藕爆炒五花肉怎么做 🍲🍴

开头✨

莲藕和五花肉的搭配简直是绝配！不仅味道香浓，还兼具营养均衡。莲藕清脆爽口，五花肉肥而不腻，两者结合能碰撞出怎样的火花呢？今天就来教大家制作这道简单又美味的家常菜——莲藕爆炒五花肉。

准备食材🌟

首先准备好新鲜的莲藕两节，切成薄片备用；五花肉约200克，切片；再备上姜蒜末、青红椒各一个，以及适量的生抽、老抽、料酒和盐。准备工作做好后，就可以开始烹饪啦！

烹饪过程🔥

1️⃣ 热锅凉油，先将五花肉放入锅中煸炒至微黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更健康哦。

2️⃣ 加入姜蒜末爆香，接着放入青红椒翻炒均匀。

3️⃣ 倒入莲藕片，大火快速翻炒，加入少许料酒去腥提鲜。

4️⃣ 最后调入适量的生抽、老抽上色，撒点盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士💡

莲藕不要炒太久，保持其脆嫩口感最佳。五花肉煸炒时注意火候，避免焦糊。一道色香味俱全的莲藕爆炒五花肉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，幸福感满满！😋🍴