猪油蛋炒饭的做法 🍚🍳

猪油蛋炒饭是一道充满怀旧风味的经典美食，简单却让人回味无穷。首先准备好一碗隔夜米饭，这样米饭不会太湿，更容易炒出颗粒分明的效果。再准备两个鸡蛋，打入碗中搅拌均匀，还可以加入少许盐提味。别忘了切一些葱花，增加香气。

热锅后加入一小块猪油，待猪油融化并微微冒烟时，倒入打好的鸡蛋液。鸡蛋迅速滑散成金黄色的小块，散发出诱人的香味。接着倒入米饭，用铲子将米饭与鸡蛋充分混合，让每一粒米都裹上蛋液，同时保持米饭的松散感。

第三段：最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。猪油的浓郁香气与米饭的清香完美融合，加上鸡蛋的鲜嫩口感，这道猪油蛋炒饭简直是人间美味。如果喜欢，还可以搭配一点酱油或辣酱，增添层次感。快试试吧！✨