云南滇味凉卷粉怎么做 🍜🍜

提到云南美食，总少不了那一抹独特的酸辣鲜香。今天就来聊聊如何在家自制这道经典小吃——云南滇味凉卷粉！涼拌的卷粉晶莹剔透，配上特制酱料，简直是夏日里的完美解暑神器。😋

首先，准备好新鲜的米浆和蒸锅，将米浆均匀铺在薄薄的布上，放入蒸锅中蒸熟后晾凉，切成条状备用。接着，调制灵魂酱汁：用辣椒油、酱油、醋、蒜末、花生碎、葱花混合而成，酸辣适中，香气扑鼻。🌶️✨

最后，把切好的卷粉放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，再淋上调好的酱汁，轻轻拌匀即可。一口下去，软滑劲道的卷粉裹挟着浓郁的酱香，瞬间唤醒你的味蕾！💃

快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹地道的云南风情！🍴💕