打印土豆炖茄子的做法 🍠🍆

😋 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆炖茄子！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合家庭聚餐时准备。接下来就跟着步骤一起动手做吧！

食材准备：两个中等大小的土豆、一根长茄子、适量的葱姜蒜和少许酱油、盐、糖、食用油。✨

第一步：先把土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡防止氧化变黑。葱姜蒜切好备用。Knife and chopping board in action! ✂️

第二步：热锅凉油，先将土豆煎至表面微黄，盛出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜，再放入茄子翻炒均匀。🍳

第三步：加入煎好的土豆，倒入适量清水，水量以没过食材为宜。调入酱油、盐和一点点糖提鲜，大火煮开后转小火慢炖约15分钟。🔥

第四步：待汤汁浓稠，土豆软糯，茄子入味即可出锅啦！ Dish ready to serve! 🥢

🌟 这样一道色香味俱全的土豆炖茄子就完成啦！快来试试吧，保证让你食欲大增！🍴