羊肉炖大白菜怎么做 🥶🍲

寒冷的冬天，来一锅热腾腾的羊肉炖大白菜绝对是暖身又暖心的选择！✨首先准备好新鲜的羊肉和大白菜，再备上姜片、蒜瓣、香菜等调味料。把羊肉切块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤会更清澈鲜美。接着将羊肉冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入羊肉翻炒至表面微黄，倒入适量开水没过羊肉，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。这时加入切好的大白菜，继续炖煮15分钟左右，让白菜充分吸收羊肉的香气。最后撒上香菜，加盐调味即可出锅啦！😋一碗下肚，全身都暖洋洋的，简直是冬日里的幸福滋味！💖 冬季美食 家常菜做法 暖胃必备