手工月饼怎么做 🥮🥮

秋天一到，空气中就弥漫着月饼的香味。想不想自己动手做一款独一无二的手工月饼呢？跟着下面的步骤试试吧！首先准备好材料：低筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、红豆沙馅和蛋黄液。第一步是制作饼皮，将糖浆、油和枧水混合均匀后，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，然后静置松弛两小时。接着就是包馅环节啦，取适量面团压扁，放入红豆沙馅和蛋黄，慢慢收口捏紧。把包好的月饼放入模具中压出形状，最后放入预热好的烤箱，先烤5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋黄液，再烤15分钟左右即可出炉。刚出炉的月饼可能有点硬，放两天回油后口感更佳哦！快来试试吧，亲手做的月饼更有心意哦❤️。