箬竹粽子怎么做 🍂🍃

箬竹粽子是一种清香扑鼻的传统美食，制作起来其实并不复杂哦！首先，准备好新鲜的箬竹叶和糯米，还有你喜欢的馅料，比如腊肉、豆沙或红枣。先把箬竹叶用清水浸泡一夜，这样叶子会更加柔软，方便包裹。接着将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，让米粒吸饱水分，吃起来更软糯。

接下来就是关键的包粽环节啦！取两片箬竹叶交错叠放，折成漏斗状，填入适量糯米，再加入馅料，最后封口压实，用绳子扎紧。新手可能需要多尝试几次才能熟练掌握技巧呢！包好后，把粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到粽香四溢。

出锅后的箬竹粽子剥开翠绿的外衣，晶莹剔透的糯米散发着独特的箬竹香气，咬上一口，满嘴留香。无论是节日聚餐还是日常小食，都是绝佳的选择！快动手试试吧，感受这份传统美味的魅力吧～🍴🌿