🌸酸辣鱼的做法🐟🍜

酸辣鱼是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家的喜爱！😋第一步，准备好新鲜的草鱼一条，切块后用料酒和盐腌制15分钟去腥。第二步，热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。第三步，另起锅爆香姜蒜末，加入泡椒和酸菜翻炒出香味。第四步，倒入适量清水或高汤，放入煎好的鱼块，大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让鱼肉更加入味。第五步，加入醋、生抽调味，最后撒上葱花和香菜提香。一碗酸辣鲜香、开胃解馋的酸辣鱼就完成啦！🎉这道菜酸辣适中，鱼肉嫩滑，非常适合搭配米饭享用。🍚💖快动手试试吧，保证让你欲罢不能！💪✨