🍜重庆地道凉面怎么做？🍜

重庆的夏天，热得让人喘不过气来，这时候一碗冰凉爽口的凉面就是最好的慰藉！🌟首先准备好碱水面条，煮至八分熟后过冷水，让面条更加劲道有弹性。接着调制灵魂酱料，用芝麻酱、酱油、香油、辣椒油混合均匀，再加入蒜末、醋和糖提味。蔬菜配料也不能少，黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽一应俱全，最后撒上一把炒香的花生碎或者黄豆粒，增加口感层次。😋拌匀所有材料，让每一根面条都裹满酱汁，酸甜麻辣交织，一口下去简直幸福到飞起！🎉这碗地道的重庆凉面，不仅解暑还能唤醒你的味蕾，快动手试试吧！💪✨