🌊 河蚌豆腐汤的做法 🥙

初秋时节，最适合炖上一锅暖胃又滋补的河蚌豆腐汤！这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和微量元素，特别适合秋冬季节饮用。今天就来教大家如何轻松制作这道家常美味吧～

首先，准备新鲜的河蚌和嫩滑的豆腐，再搭配几片生姜去腥提香。清洗河蚌时一定要耐心，用盐水浸泡后反复搓洗，确保干净无沙。接着将河蚌放入锅中焯水，去除杂质，同时让肉质更紧实。豆腐切块备用，喜欢清淡口感的朋友可以选择北豆腐哦！

接下来是关键步骤：将焯好的河蚌与姜片一同下锅，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时，汤汁已呈现诱人的奶白色，散发出浓郁的香气。最后加入豆腐块，继续炖煮10分钟，调入少许盐即可出锅。撒上些许葱花点缀，瞬间提升颜值！

一碗热腾腾的河蚌豆腐汤端上桌，汤汁鲜美醇厚，豆腐滑嫩入口即化，河蚌肉Q弹有嚼劲。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到满满的幸福感！🌟 快动手试试吧，为家人带来一道暖心美食～