😋平桥豆腐羹：河南美食的温柔滋味

提到河南特色小吃，怎能错过这道经典的平桥豆腐羹呢？平桥豆腐羹以其细腻滑嫩的口感和浓郁鲜美的味道闻名遐迩。📍这道菜起源于河南省信阳市平桥区，是当地的传统佳肴。

制作平桥豆腐羹时，首先需要准备好嫩豆腐、香菇、火腿等食材，将它们切成细丝备用。🍳接着用高汤熬煮，加入适量盐调味，再放入豆腐丝，轻轻搅拌使其充分融合。最后撒上葱花和香油，一碗热腾腾、香气扑鼻的平桥豆腐羹就完成了！🍲

这道羹汤不仅色香味俱全，还富含营养，是一道老少皆宜的美味。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为餐桌上的亮点。🌟快来试试吧，感受这份来自中原大地的独特风味！