排骨炖海带的做法 🍖🌿

排骨炖海带是一道营养丰富且简单易做的家常菜。首先准备好新鲜的排骨和海带，清洗干净后备用。排骨可以选择猪肋排或者腔骨，这样炖出来的汤汁更加鲜美。海带则需要提前泡发，切成适当大小的块状，这样更容易入味。

将排骨放入锅中焯水去腥，撇去浮沫后捞出备用。接着在锅中加入适量清水，放入焯好的排骨，再加入姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖约30分钟。这个时候可以加入切好的海带，继续炖煮15-20分钟，让海带充分吸收排骨的香味。

第三段：最后根据个人口味加入盐调味，撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的排骨炖海带就做好了，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，海带软糯，非常适合秋冬季节食用。不仅味道鲜美，还富含蛋白质和碘元素，对身体大有裨益。快动手试试吧！🍲✨