🌱 肉炒豌豆的做法 🍴

💡 准备食材：

想要做出美味的肉炒豌豆，首先需要准备好新鲜的豌豆、瘦猪肉、胡萝卜丁和一些葱姜蒜。当然，调料也不能少，比如生抽、老抽、盐和少许糖，这些都是提升风味的小秘密哦！✨

🍴 烹饪步骤：

第一步，把瘦猪肉切成小丁，用少量生抽和淀粉腌制10分钟，这样能让肉质更加嫩滑。接着，将新鲜的豌豆焯水备用，胡萝卜丁也稍微过一下热水，颜色会更鲜艳。💪

第二步，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后倒入腌好的肉丁翻炒至变色。此时，加入胡萝卜丁一起翻炒几下，再倒入焯好水的豌豆，快速翻炒均匀。🔥

第三步，调入适量的生抽、少许老抽上色，并撒一点盐和糖提味。最后，大火收汁，让每颗豌豆都裹满酱汁，香气扑鼻即可出锅啦！🎉

🍴 小贴士： 豌豆不要炒太久，保持翠绿的颜色和清脆的口感才最好吃哦！快试试这道简单又营养的家常菜吧～😋