私房毛氏红烧肉怎么做 🍖✨

毛氏红烧肉是中国传统美食中的经典之作，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来分享一下如何制作这道美味佳肴！首先准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、八角等食材。将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。接着倒入适量的老抽和生抽调味，加入热水没过肉块，放入八角提香。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次以防粘锅。最后开盖收汁，让汤汁更加浓郁粘稠即可出锅啦！一道色泽红亮、肥而不腻的私房毛氏红烧肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这份地道的家常美味吧～😋🍴