鸡蛋糕儿的做法🌸✨

提到甜点，怎么能少了软嫩香甜的鸡蛋糕儿呢？今天就来教大家制作这款经典美味吧！鸡蛋糕儿不仅做法简单，而且味道超棒，适合全家人一起享用。🌟

首先准备好所有材料：新鲜鸡蛋3个、砂糖50克、低筋面粉60克、牛奶30毫升和黄油适量。工具也别忘了检查，比如打蛋器、烤盘和烤箱哦！🍳🍞

第一步是分离蛋白和蛋黄。将蛋白放入无水无油的容器中，蛋黄则加入牛奶搅拌均匀。接着，在蛋黄液中筛入低筋面粉，用刮刀轻轻拌匀，让面糊更加细腻。😋

接下来就是打发蛋白的关键步骤了！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态后，分三次加入砂糖，继续搅打至硬性发泡。洁白蓬松的蛋白霜是成功的一半！👀✨

最后将蛋白霜与蛋黄糊混合，采用翻拌的手法轻轻拌匀，避免消泡。然后倒入铺好烘焙纸的烤盘，抹平表面并轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烤约20分钟即可。⏰🎂

出炉后的鸡蛋糕儿金黄诱人，香气扑鼻，切块品尝一口，绵软香甜，幸福感爆棚！💛💖快动手试试吧，为你的生活增添一份甜蜜时光！