腌香椿的做法 🌿✨

春天到了，香椿芽成了餐桌上的珍宝！今天教大家如何制作美味的腌香椿。首先，挑选新鲜的香椿叶，颜色越嫩越好。将香椿洗净后焯水一分钟，这一步可以去掉苦味哦。捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色。接下来，挤干水分，切成小段放入碗中。加入适量食盐和少许糖，用手轻轻揉搓几分钟，让香椿充分吸收调料的味道。然后装入干净的玻璃罐中，压实并密封好。放置阴凉处发酵两到三天即可享用啦！腌好的香椿酸辣开胃，无论是拌面还是配粥，都超级下饭。记得开封后冷藏保存，随吃随取，方便又健康。快动手试试吧，留住春天的味道！🍴🌿✨