发面小笼包怎么做 🥟🥄

😊 准备材料

做发面小笼包需要准备好面粉、酵母、温水、猪肉馅、姜末、酱油、香油和葱花等食材。先把酵母用温水化开，倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。趁着发酵的时间，调制肉馅，加入姜末、酱油、香油调味，最后撒上葱花拌匀备用。

⏰ 制作过程

当面团发酵好后，将其排气并分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。取适量肉馅放在皮中央，像包包子一样捏紧收口。记得在蒸笼里铺上一层湿布或刷点油，防止粘底。将包好的小笼包放入蒸笼，静待二次发酵约15分钟。

🍳 享受美味

开火蒸10-15分钟即可出锅，揭开锅盖时香气四溢！小笼包皮薄馅多，咬一口汤汁满溢，搭配醋碟更添风味。快叫上家人一起品尝这道传统美食吧！😋

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