💥爆炒猪耳怎么做？

👨‍🍳今天给大家分享一道超有嚼劲的家常菜——爆炒猪耳！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！首先准备新鲜的猪耳朵，清洗干净后焯水去腥，切成细条备用。接着热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味。把切好的猪耳倒进锅里，大火快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可。一道美味的爆炒猪耳就完成啦！豬耳口感脆爽，搭配香辣调料，每一口都让人欲罢不能。无论是配米饭还是啤酒，都是绝佳选择！🌟记得做这道菜时火候要快，保持猪耳的脆嫩哦～快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨