胖头鱼的做法_胖头鱼的做法步骤 🐟

✨想要做出一道美味的胖头鱼吗？那就跟着下面的步骤来吧！首先准备好新鲜的胖头鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀以便入味。接着准备姜片、蒜末和葱花，这些都是去腥增香的好帮手哦！🔥

💡第一步是腌制，将鱼放入盆中，加入适量盐、料酒以及姜片，轻轻按摩让调料均匀附着，腌制约15分钟。这一步能让鱼肉更加鲜嫩多汁。腌好后，将多余的调料擦掉，保持鱼皮的完整性。

🌟第二步是煎鱼，锅中倒入少许油，小火慢慢煎至两面金黄。这样煎出来的鱼外酥里嫩，香味扑鼻。煎好后盛出备用。

🌈第三步是调酱汁，锅内留底油，放入蒜末爆香，再加入生抽、老抽、糖和水调成酱汁，最后放入煎好的鱼，小火慢炖约10分钟，让鱼充分吸收酱汁的味道。

🐟最后一道工序就是撒上葱花点缀，一盘香气四溢的胖头鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这份美味吧！😋