豆角炒茄子的做法 🍆🌱

秋天是丰收的季节，菜园里的茄子和豆角都长得格外好。今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——豆角炒茄子！🍴✨

首先准备食材：新鲜的豆角一把、茄子一根、大蒜几瓣、干辣椒适量。先把豆角切成小段，茄子切成长条，用盐水浸泡一下防止氧化变黑。然后热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着倒入处理好的茄子，中火翻炒至软糯，再加入豆角一起翻炒几分钟，直到豆角变得翠绿且熟透。调味时加点生抽、少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🍅🌿

这道菜色泽诱人，营养丰富，既有茄子的软糯又有豆角的清脆，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！🍚😋