美味的朋友 🍴 凉拌笋丝怎么做好吃 😋

🌿 前言

凉拌笋丝是一道清新爽口的小菜，特别适合炎热的夏天。它不仅制作简单，还富含纤维素，能促进消化，是健康饮食的好选择。今天就来分享一下如何做出一道色香味俱全的凉拌笋丝吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的竹笋，将其切成细丝，用开水焯烫后过冷水，保持脆嫩口感。再备上红椒丝、香菜叶和蒜末，这些都是提味的关键。最后，调制酱汁：生抽、醋、糖、辣椒油混合均匀。

🍳 烹饪步骤

将处理好的笋丝放入碗中，加入切好的红椒丝和香菜叶，撒上蒜末。接着倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。如果喜欢酸辣口味，可以适量增加醋和辣椒油的比例。

🌟 小贴士

1. 竹笋焯水时加点盐，可以让味道更鲜美。

2. 拌的时候动作要轻柔，以免破坏笋丝的形状。

🎉 总结

这样一道简单又美味的凉拌笋丝就完成啦！无论是作为下酒菜还是日常配餐，都能让人食欲大增。快动手试试吧，给你的餐桌增添一抹绿意吧！🌱