🌸凉拌藕片的做法🌸

大家好，我是热爱美食的梅子！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌藕片做法。夏天吃上一盘清脆爽口的凉拌藕片，真是解暑又开胃呢！😋

首先准备好新鲜的莲藕，去皮后切成薄片，用清水冲洗几次去除多余淀粉，这样口感会更脆嫩哦。接着将切好的藕片放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过凉水，保持其脆爽的质地。✨

接下来是调味环节：在一个大碗里加入蒜末、辣椒粉和白芝麻，淋上热油激发出香味；再调入生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀。最后把处理好的藕片倒入碗中，撒上葱花，拌匀即可。一道色香味俱全的凉拌藕片就完成啦！🍴

这道菜不仅颜值在线，而且酸辣适中、清新怡人，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时端上餐桌。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍽️