酸甜可口的梅子排骨的做法 🍑🍖

✨前言：梅子排骨是一道酸甜适中、口感独特的家常菜，特别适合搭配米饭食用。今天就来分享这道让人垂涎三尺的美味！😋

📝做法步骤：

第一步，准备好新鲜排骨和梅子，将排骨清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质。接着将梅子切开备用。🌱

第二步，热锅凉油，放入适量冰糖小火炒化，直至呈现琥珀色。此时加入排骨翻炒，让每块排骨都均匀裹上糖色。🔥

第三步，倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调味调色。随后加入清水没过排骨，放入切好的梅子，盖上锅盖焖煮约半小时。⏰

第四步，待汤汁浓稠时，撒上些许葱花点缀，即可出锅装盘啦！一道酸甜可口的梅子排骨就完成啦！🎉

🌟小贴士：梅子本身带有酸味，可以根据个人口味调整糖量，喜欢更酸的朋友可以多加些梅子哦！💖

希望这篇简单易懂的教程能帮助大家轻松做出美味的梅子排骨，快试试吧！🍴