👨‍🍳卤水牛肉的做法大全 🍲｜卤水牛肉的家常做法

卤水牛肉绝对是餐桌上的明星选手！不仅味道浓郁，还方便储存，简直是忙碌生活中的救星。首先准备好新鲜的牛肉，清洗干净后冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。接着调制卤水汁：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜片和大蒜，放入锅中炒香，再加入生抽、老抽、料酒和冰糖，倒入清水煮沸。把焯好的牛肉放入卤水中，小火慢炖1-2小时，让牛肉充分吸收卤水的香气。最后关火焖至完全冷却，切片装盘，撒上葱花或香菜点缀，一道美味的卤水牛肉就完成啦！✨

这道菜不仅适合搭配米饭，还能当凉菜享用，简直是百搭神器！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都让人赞不绝口。快试试吧，让你的厨房飘满卤香！🍛🍴