腌蒜苔，试了好多种，就是这个味最爱的做法步骤 🌿✨

春天到了，新鲜的蒜苔成了厨房里的宠儿！每次买回来，总会想着法子腌制一番，但尝试了各种配方后，还是最爱这一款简单又入味的做法。🌟

第一步是选材，挑选鲜嫩的蒜苔最为关键，掐头去尾后清洗干净，晾干水分。接着将蒜苔切成小段，放入大碗中，撒上适量盐，轻轻揉搓，静置半小时让其出水。🌿

然后准备调味料，生抽、老抽、醋和糖按一定比例调成酱汁，加入切好的姜片和辣椒，搅拌均匀。将腌好的蒜苔倒入酱汁中，密封装入玻璃罐中，摇晃几下确保每根蒜苔都裹满调料。🍅🌶️

最后放入冰箱冷藏一周即可享用。腌好的蒜苔酸甜适口，辣味恰到好处，搭配米饭简直绝配！😋✨

这道腌蒜苔不仅做法简单，还保留了蒜苔的清香，快来试试吧！💪