谷胱甘肽的作用 🧬

谷胱甘肽是一种广泛存在于人体细胞中的三肽物质，对人体健康有着重要的作用。它主要由三个氨基酸组成：半胱氨酸、谷氨酸和甘氨酸。谷胱甘肽在人体内具有多种功能，包括抗氧化、解毒、维持免疫系统健康等。

抗氧化是谷胱甘肽最重要的功能之一。它能够中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而预防多种慢性疾病的发生，如心血管疾病、糖尿病和癌症等。此外，谷胱甘肽还参与肝脏解毒过程，帮助清除体内的毒素和有害物质，保护肝脏健康。谷胱甘肽还能促进免疫系统的正常运作，增强机体抵抗力，减少感染的风险。因此，适量补充谷胱甘肽对于维护身体健康至关重要。日常生活中可以通过食用富含谷胱甘肽的食物来增加其摄入量，如肉类、鱼类、奶制品以及一些蔬菜和水果。