炖兔肉最正宗的做法 🐰🍲

🔥 前言 🔍

想要品尝到地道的炖兔肉，关键在于选材与火候的掌控。接下来，让我们一起探索这道美味佳肴的独特做法吧！

🌿 准备材料 📋

- 新鲜兔肉 500克

- 姜片 10克

- 蒜瓣 10克

- 八角 2颗

- 香叶 2片

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 料酒 2大勺

- 盐 适量

- 清水 适量

👩‍🍳 制作步骤 📝

1. 将兔肉清洗干净后切成块状，用开水焯水去血沫。

2. 锅中加入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。

3. 加入兔肉翻炒至表面微黄。

4. 加入生抽、老抽、料酒调味上色，再加入八角和香叶。

5. 倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

6. 最后加入盐调味，炖煮至汤汁浓稠即可。

🍽️ 小贴士 📌

- 炖煮过程中注意火候，避免糊底。

- 可根据个人口味添加辣椒或花椒增加风味。

希望这篇教程能帮助你做出一道美味的炖兔肉！😋