蒸茄子的家常做法简单 🍆

蒸茄子是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作方法也非常简单，非常适合忙碌的工作日。首先，准备几根新鲜的长茄子，洗净后切成条状或片状。接着，将切好的茄子放在盘子里，撒上少许盐，腌制约15分钟，这样可以去除茄子中的多余水分，使口感更加鲜嫩。

准备好蒜末、葱花和适量的生抽、蚝油作为调味料。将腌制好的茄子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到茄子变软。蒸好后，取出茄子，倒掉多余的水，然后铺上之前准备好的调味料，再淋上一些热油，激发出香味。

一道美味又简单的蒸茄子就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的一道佳肴。快来试试吧！🍽️

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